民以食為天，食品是人們日常生活的第一需要。隨著食品工業(yè)和加工技術的發(fā)展，新的產品種類不斷發(fā)展，市場競爭日趨激烈。只有那些勇于競爭、敢于創(chuàng)新的企業(yè)，才能在競爭中立于不敗之地。根據中國權威的行業(yè)分析報告，國內休閑食品中，瓜子類消費占到35.5%，位居第二，不僅市場容量大，增長速度也遠遠快于其他休閑食品。作為快速消費品，瓜子類產品的市場競爭非常激烈，只有技術領先、管理和市場策略恰當的企業(yè)，才能在高度同質化的市場競爭中生存下來并得以發(fā)展。
洽洽食品公司信息總監(jiān) 方軍
在此，我們有幸采訪到了洽洽食品公司的信息總監(jiān)方軍先生，簡要了解該企業(yè)的信息化建設歷程和經驗，特別是近期上線的CRM系統(tǒng)更是值得一談，其對于推動企業(yè)管理起到了重要作用，上線所帶來的成效更值得同行借鑒。
根據方軍的介紹，洽洽的信息化建設可分為基礎建設、應用提升和投資回報三個階段。基礎建設期從2006年開始起步，目標是規(guī)范業(yè)務流程，取消手工帳，提高業(yè)務部門的運營和管理效率。到2010年部署了用友的U8為平臺的財務、采購、質量、倉儲和生產ERP，以及以自開發(fā)平臺為主的CRM系統(tǒng)，并在兩大系統(tǒng)之間，通過接口實現了對接，建立了集銷售、財會、庫存、采購為一體的信息管理系統(tǒng)，實現了從客戶需求、企業(yè)內部制造，到供應商資源的有效整合。通過4年的基礎建設，洽洽建立自己的數據中心，實現了所有服務器和存儲的集中管理，完成了信息化基礎設施的建設。
提升期階段從2011年開始，主要目標是使用信息化管理來獲得競爭優(yōu)勢。公司在2011年啟動了SAP項目，購買了世界第一流的ERP軟件，邀請IBM作為實施伙伴，吸收世界先進的管理思想，進一步推動兩化融合的實施，支撐和驅動業(yè)務發(fā)展，實現全公司業(yè)務流程的固化。
目前，SAP項目一期已經成功上線并穩(wěn)定運行，洽洽的信息化建設也將逐步進入投資回報期，未來目標是建設商業(yè)智能分析系統(tǒng)，完善決策支持功能，通過信息化手段，幫助企業(yè)進行更加高效的業(yè)務決策�；谶@一目標，洽洽立項實施了新的CRM項目，借助新項目的實施，把在合肥已經驗證通過的管理模式和管理流程向外廠進行推廣，實現集團層次的管控等高層次的管理功能，滿足洽洽在績效管理、消費者分析、國際化管理、供應鏈及銷售渠道優(yōu)化和資源效益改進方面的需求。
在新項目的選擇中，方軍非常謹慎，從集團管控、供應鏈協(xié)同、成本管控、營銷決策、質量管理體系、流程優(yōu)化和可視化管理等方面進行了篩選。方案選定后，實施工作又面臨模塊多、范圍廣，人員和項目周期緊張等挑戰(zhàn)。洽洽最初的實施計劃，是先局部試點，再大范圍推廣，實際實施中，發(fā)現常用模式并不利于洽洽項目，最終改為18家子公司一起上線，同步部署FI\CO\SD\MM\QM\PP\HR等七大模塊。為此，方軍對項目團隊的管理進行了更為嚴格的規(guī)定，確保了項目的成功上線。
CRM項目的成功上線，進一步改善了洽洽的銷售、物料、質量控制、財務和人事管理，實現了更為精準的生產、物料、成本管理和質量追蹤機制。銷售方面的定價、促銷和客戶管理功能也大為增強。
新系統(tǒng)的物料管理實現了集中化的歸口管理，實現了價格和訂單管理等功能的分離，降低了管控風險。在質量管理方面，將來SAP系統(tǒng)內部將實現批次管理功能，可以追蹤到商品的到期日。在財務管理方面，數據實現了實時更新的功能，可以更快地支持業(yè)務決策，以系統(tǒng)控制代替人工的預算控制。人事方面，新系統(tǒng)增加了人力資源部門分析和評估能力，實現了SAP和OA的整合。員工請休假、加班流程等數據實現了一體化管理，使人力資源部門能夠對員工加班調休可以進行實時的管理。
作為快消企業(yè)，高效、實時、準確的信息化管理手段有利于高層管理人員對千變萬化的市場做出準確的判斷，并據此進行科學決策。CRM項目的成功上線滿足了洽洽在這些方面的需求，為企業(yè)未來五年的信息化戰(zhàn)略奠定了堅實的基礎。
